桂花奶酪芋泥贝果今天早餐就吃它叭

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桂花奶酪芋泥贝果的用料

面团 高筋面粉 500克
可可粉 15克 竹炭粉 4克
糖 30克 水 310克
盐 7克 鲜酵母 15克
黄油 20克 馅料
奶油奶酪 100克 糖桂花 20克
芋头 400克 紫薯粉 8克
糖 3克 牛奶 55克

桂花奶酪芋泥贝果的做法

桂花奶酪芋泥贝果今天早餐就吃它叭的做法图解1

步骤1

主面团除黄油以外的食材搅打成团，加入软化的黄油
桂花奶酪芋泥贝果今天早餐就吃它叭的做法图解2

步骤2

搅打至面团表面光滑，可以拉出粗膜即可
桂花奶酪芋泥贝果今天早餐就吃它叭的做法图解3

步骤3

面团分为12份，滚圆，放入盒子，冷藏静置松弛30分钟
桂花奶酪芋泥贝果今天早餐就吃它叭的做法图解4

步骤4

取一个面团，正面朝上，擀成长方形，翻转，底部擀薄
桂花奶酪芋泥贝果今天早餐就吃它叭的做法图解5

步骤5

卷起，收口捏紧，搓长条，收口朝上，把一端擀宽呈扇形
桂花奶酪芋泥贝果今天早餐就吃它叭的做法图解6

步骤6

包裹住面团另外一端，呈一个圆圈圈，收口捏紧，放在一小块的方形油纸上
桂花奶酪芋泥贝果今天早餐就吃它叭的做法图解7

步骤7

34度二次发酵30分钟，烤箱200度预热
桂花奶酪芋泥贝果今天早餐就吃它叭的做法图解8

步骤8

水放到锅中，大火烧至锅底冒泡泡，转小火，放入贝果，正反各煮25秒
桂花奶酪芋泥贝果今天早餐就吃它叭的做法图解9

步骤9

捞出，沥干水分，放在铺了油纸的烤盘上
桂花奶酪芋泥贝果今天早餐就吃它叭的做法图解10

步骤10

放入烤箱中下层上火200℃下火185℃，烘烤17分钟，拿出放在烤网上等待冷却
桂花奶酪芋泥贝果今天早餐就吃它叭的做法图解11

步骤11

芋头蒸熟，加入紫薯粉、糖和牛奶，搅拌至细腻顺滑
桂花奶酪芋泥贝果今天早餐就吃它叭的做法图解12

步骤12

奶油奶酪软化，加糖桂花，搅拌均匀
桂花奶酪芋泥贝果今天早餐就吃它叭的做法图解13

步骤13

贝果对半切开，抹上馅料
桂花奶酪芋泥贝果今天早餐就吃它叭的做法图解14

步骤14

包裹起来

桂花奶酪芋泥贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-12 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 坤坤的女孩儿 编写，未经授权不得转载
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