麻辣丸子火锅面

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冬天就爱吃火锅，吃完全身都暖起来了，而在所有火锅汤底里面，我最爱吃的就是麻辣味儿。 ‌今天用外婆乡小榨菜籽油做一道麻辣丸子火锅面，香气四溢，诱人味蕾。每一口都是热辣的诱惑，让人欲罢不能。红汤翻滚，香气四溢，每一刻都是对味蕾的极致挑逗‌ 。
参与活动: #外婆乡炒出火锅香#

麻辣丸子火锅面的用料

麻辣火锅底料 150g 水 适量
火锅丸子 6个 外婆乡小榨菜籽油 适量
火锅面饼 2块 小青菜 1把
鱼豆腐 4个 小香肠 6～8个
大葱 1段 大蒜 2个
姜 1块 干辣椒 5个
花椒粒 20颗

麻辣丸子火锅面的做法

#外婆乡炒出火锅香#麻辣丸子火锅面的做法图解1

步骤1

准备好材料备用：火锅面饼2块，火锅底料150克，外婆乡小榨菜籽油适量，火锅丸子6个，鱼豆腐4块，小香肠6～8根，小青菜洗干净备用，干辣椒剪段，花椒粒备好，大葱洗干净切段，大蒜去皮切片，姜1块洗干净切片。
#外婆乡炒出火锅香#麻辣丸子火锅面的做法图解2

步骤2

炒锅预热，倒入外婆乡小榨菜籽油适量，烧热至合适的温度。
#外婆乡炒出火锅香#麻辣丸子火锅面的做法图解3

步骤3

先放入葱姜蒜干辣椒等材料炒香，然后 火锅底料炒化。
#外婆乡炒出火锅香#麻辣丸子火锅面的做法图解4

步骤4

加入适量清水，开火将炒制的材料充分煮入味。
#外婆乡炒出火锅香#麻辣丸子火锅面的做法图解5

步骤5

将煮过的葱姜蒜等香辛料残渣捞出来。
#外婆乡炒出火锅香#麻辣丸子火锅面的做法图解6

步骤6

先放入火锅丸子，小香肠，鱼豆腐，开火将食材煮熟。
#外婆乡炒出火锅香#麻辣丸子火锅面的做法图解7

步骤7

再放入火锅面饼和小青菜。
#外婆乡炒出火锅香#麻辣丸子火锅面的做法图解8

步骤8

火锅面和小青菜也煮熟即可。
#外婆乡炒出火锅香#麻辣丸子火锅面的做法图解9

步骤9

成品
#外婆乡炒出火锅香#麻辣丸子火锅面的做法图解10

步骤10

麻辣过瘾，越吃越上头。

麻辣丸子火锅面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-17 · 云南省

©本菜谱的做法由 阿冒冒美食 编写，未经授权不得转载
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