鸡蛋小白菜锅贴

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静谈
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小白菜含钙高，可以多吃点。馅料，和上一篇，蔬菜蒸卷是一样的。

鸡蛋小白菜锅贴的用料

小白菜 适量 鸡蛋 一个
木耳 适量 蚝油 适量
植物油 适量 面粉 适量
盐 适量克 香油 适量勺
胡椒 少量

鸡蛋小白菜锅贴的做法

鸡蛋小白菜锅贴的做法图解1

步骤1

小白菜碎就，鸡蛋碎，木耳碎，香葱碎（木耳泡发煮5分钟，小白菜要焯水），放盐，胡椒，耗油，香油，馅就调好了。
鸡蛋小白菜锅贴的做法图解2

步骤2

擀饺子皮
鸡蛋小白菜锅贴的做法图解3

步骤3

包饺子，两边不要封口
鸡蛋小白菜锅贴的做法图解4

步骤4

准备一点淀粉水（水里加点红薯粉就好）
鸡蛋小白菜锅贴的做法图解5

步骤5

锅里放一点油
鸡蛋小白菜锅贴的做法图解6

步骤6

放入锅贴煎一会儿（中小火）。
鸡蛋小白菜锅贴的做法图解7

步骤7

加水，盖盖， 因为馅料基本上是熟的，面皮也很薄，所以不用放太多水，如果是肉馅的，一定要多放水了。
鸡蛋小白菜锅贴的做法图解8

步骤8

中小火
鸡蛋小白菜锅贴的做法图解9

步骤9

面皮变色，加入淀粉水，盖盖。
鸡蛋小白菜锅贴的做法图解10

步骤10

水干就好了。淀粉水多一点脆皮多一点也好吃。

鸡蛋小白菜锅贴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-19 · 北京

©本菜谱的做法由 静谈 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 煮 煎 焯 咸
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