茼蒿豆腐

茼蒿豆腐

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bluesky6618
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豆腐是千百年来家家户户餐桌上必不可少的一道美味佳肴，它不仅口感滑嫩，而且营养丰富。 关于豆腐还有一个动人的传说。相传战国时候燕国有一个出名的孝子，叫乐毅，他非常孝顺自己的父母，在邻里街坊中是个乖巧聪明的孩子。他为父母研制＂豆腐之玉＂的故事至今传为佳话。
参与活动: #与纪录片《酱油是什么》共赴味美之旅#

茼蒿豆腐的用料

茼蒿 50 g 豆腐 200g
# 调味料 如下 清水 1小勺
酱油 1小勺 盐 1/8小勺

茼蒿豆腐的做法

#我家乡的酱油美食#茼蒿豆腐的做法图解1

步骤1

新鲜茼蒿洗净控水。
#我家乡的酱油美食#茼蒿豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐倒出切成块。
#我家乡的酱油美食#茼蒿豆腐的做法图解3

步骤3

茼蒿切碎。
#我家乡的酱油美食#茼蒿豆腐的做法图解4

步骤4

热锅冷油先炒茼蒿，再放豆腐稍微煎一下。
#我家乡的酱油美食#茼蒿豆腐的做法图解5

步骤5

不用盐直接放点生抽调味。
#我家乡的酱油美食#茼蒿豆腐的做法图解6

步骤6

盖锅烧3分钟就可以出锅了，滑滑嫩嫩，又有茼蒿的清香。

茼蒿豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-24 · 浙江省

©本菜谱的做法由 bluesky6618 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煎 香 酱香味 午餐
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