牛肉烩胡萝卜土豆西红柿

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好吃不是问题，行动才是关键。

牛肉烩胡萝卜土豆西红柿的用料

牛肉 700克左右 土豆 1个
煮肉干调包 1袋 料酒 10ml
油 适量 胡萝卜 1根
蕃茄罐头 1/2盒 洋葱 1/4个
黄冰糖 2～3克

牛肉烩胡萝卜土豆西红柿的做法

牛肉烩胡萝卜土豆西红柿的做法图解1

步骤1

清洗后的牛肉，加入凉水料酒，焯水。
牛肉烩胡萝卜土豆西红柿的做法图解2

步骤2

焯水后的牛肉洗净，重起锅，豆火炖熟。大概2小时左右，水量一次够用。
牛肉烩胡萝卜土豆西红柿的做法图解3

步骤3

炖熟。我是前夜炖好肉，第二天烩菜。可以在烩菜时把肉微热，这样就可以肉汤分离了。
牛肉烩胡萝卜土豆西红柿的做法图解4

步骤4

少许油，翻炒胡萝卜土豆至软。
牛肉烩胡萝卜土豆西红柿的做法图解5

步骤5

加入西红柿、牛肉、黄冰糖，继续炖煮至土豆熟。
牛肉烩胡萝卜土豆西红柿的做法图解6

步骤6

继续加入洋葱，炖至收汤。盐、鸡精调味。
牛肉烩胡萝卜土豆西红柿的做法图解7

步骤7

牛肉与西红柿的滋味是绝搭，胡萝卜土豆裹着浓郁的汤汁味道，美味。
牛肉烩胡萝卜土豆西红柿的做法图解8

步骤8

盛第一碗时汤汁不少，放一会儿，锅里的汤汁就会被吸收。如果一次吃不完的情况下，建议留出一小碗清炖时的牛肉汤，留作热菜时的备用。

牛肉烩胡萝卜土豆西红柿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-01

©本菜谱的做法由 泡泡机 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 烩 荤菜 午餐 晚餐
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