草莓太妃糖

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长城人寿李春华
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虽然是做的草莓味的，但是做的过程中发现，草莓黄油加进去草莓的颜色就氧化掉了，草莓碎保温后就软了，所以成品没有做出来那种粉粉的颜色，但是吃起来还是不错的

草莓太妃糖的用料

淡奶油 200克 白砂糖 150克
黄油 70克 草莓粉 15克
水怡 65克 盐 2克
巴旦木或花生仁 200克 草莓碎 50g

草莓太妃糖的做法

草莓太妃糖的做法图解1

步骤1

隔水融化黄油，加入草莓粉搅拌均匀
草莓太妃糖的做法图解2

步骤2

巴旦木或者花生，草莓碎，草莓黄油，烤箱100度保温
草莓太妃糖的做法图解3

步骤3

奶油，白砂糖，水怡，盐，一起放到锅里慢慢熬到120度
草莓太妃糖的做法图解4

步骤4

加入保温的草莓黄油，继续熬到140度，关火
草莓太妃糖的做法图解5

步骤5

倒入保温的花生或者巴旦木，草莓碎，翻拌均匀
草莓太妃糖的做法图解6

步骤6

倒入模具整形，稍微凉一点就开始切块，凉了就切碎了！
草莓太妃糖的做法图解7

步骤7

放凉以后，很脆，装袋打包装就可以了

草莓太妃糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-06

©本菜谱的做法由 长城人寿李春华 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 烤 甜 香 奶香味
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