湖北年夜饭：红烧羊肉

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三九天吃羊肉暖身子，用太太乐鸡精只需少许，洒入锅中，瞬间激活食材的本味，鲜香之气迅速弥漫，无论是家常小炒的温馨、滋补靓汤的醇厚，还是宴客佳肴的丰盛，太太乐鸡精都能恰到好处地提升风味，使每一道菜都成为舌尖上的眷恋，让家的味道更浓郁，让爱的表达更入微。
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红烧羊肉的用料

羊腿骨肉 一个 胡萝卜 四根
太太乐料酒 1勺 盐 一勺
葱姜 适量 生抽 2勺
老抽 1勺 胡椒粉 1勺
蒜苗叶 一把 黄豆酱 三勺
太太乐鸡精 一勺 孜然 一勺
干辣椒、花椒、八角、桂皮 适量

红烧羊肉的做法

#年在一起 鲜才够味#湖北年夜饭：红烧羊肉的做法图解1

步骤1

羊肉洗净焯水，放葱姜、太太乐料酒
#年在一起 鲜才够味#湖北年夜饭：红烧羊肉的做法图解2

步骤2

锅中加适量羊油（没有的可以直接用色拉油），把羊肉炒至表面金黄，放入干辣椒、花椒、八角、桂皮、黄豆酱炒香
#年在一起 鲜才够味#湖北年夜饭：红烧羊肉的做法图解3

步骤3

加胡萝卜、加水没过食材放盐、生抽、老抽、胡椒粉翻炒均匀，炖煮二十分钟
#年在一起 鲜才够味#湖北年夜饭：红烧羊肉的做法图解4

步骤4

加入太太乐鸡精翻拌均匀
#年在一起 鲜才够味#湖北年夜饭：红烧羊肉的做法图解5

步骤5

撒上孜然粉、蒜苗碎、芝麻点缀一下
#年在一起 鲜才够味#湖北年夜饭：红烧羊肉的做法图解6

步骤6

成品图

红烧羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-10

©本菜谱的做法由 食光的记忆 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 午餐 晚餐
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