麻花

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Sun_麦麦醬
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烤箱版。。。
参与活动: #年夜饭飘香神器！就用外婆乡小榨菜籽油！#

麻花的用料

中粉 80g 盐 0.5g
椒盐粉 0.5g 小苏打 0.5g
酵母 0.5g 猪油 10g
全蛋液 25g 牛奶 25g
玉米油（刷面片） 少许

麻花的做法

麻花#年饭要飘香，就用外婆乡#的做法图解1

步骤1

80g中粉+0.5g盐+0.5g椒盐粉+0.5g小苏打+0.5g酵母混合拌匀
麻花#年饭要飘香，就用外婆乡#的做法图解2

步骤2

10g猪油+25g全蛋液+25g牛奶搅匀
麻花#年饭要飘香，就用外婆乡#的做法图解3

步骤3

倒入分类混合物拌至絮状后揉成光滑的面团
麻花#年饭要飘香，就用外婆乡#的做法图解4

步骤4

盖保鲜膜发酵至原体积2倍大
麻花#年饭要飘香，就用外婆乡#的做法图解5

步骤5

将面团取出排气后擀成薄的方形面片
麻花#年饭要飘香，就用外婆乡#的做法图解6

步骤6

面片上刷一层薄薄的玉米油后切成条状
麻花#年饭要飘香，就用外婆乡#的做法图解7

步骤7

取一面条再搓成35cm细长条
麻花#年饭要飘香，就用外婆乡#的做法图解8

步骤8

细长条对折
麻花#年饭要飘香，就用外婆乡#的做法图解9

步骤9

两端反向拧成麻花状，拿起会自动形成麻花状
麻花#年饭要飘香，就用外婆乡#的做法图解10

步骤10

收口捏紧，放入烤盘中，烤箱上下火，中层，170°，25分钟
麻花#年饭要飘香，就用外婆乡#的做法图解11

步骤11

麻花

麻花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-11 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 烤 咸 椒盐味 香
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