四季豆炒豆干

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豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，营养价值较高; 四季豆炒豆干是我突发奇想的一道菜，没想到这样做出来居然还很下饭的也，我想可能跟使用了豪吉麻辣川香汁有关吧，因为它是一款复合型调味料，川菜大师匠心秘制，可以完美的还原地道川式口味，用它炒出来的菜非常开胃。
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四季豆炒豆干的用料

豆腐干 250克 四季豆 200g
豪吉麻辣川香汁 适量 蒜 3瓣
干辣椒 适量 蚝油 1勺
盐 适量 小葱 2根

四季豆炒豆干的做法

#做川菜，用豪吉#四季豆炒豆干的做法图解1

步骤1

四季豆摘去两头的蒂，再折成小段，洗干净备用。
#做川菜，用豪吉#四季豆炒豆干的做法图解2

步骤2

将四季豆冷水下锅焯水，焯熟后捞出沥干水份备用。
#做川菜，用豪吉#四季豆炒豆干的做法图解3

步骤3

豆干250克，去除包装，切成丝备用。
#做川菜，用豪吉#四季豆炒豆干的做法图解4

步骤4

大蒜3瓣去皮洗干净切碎备用，小葱2根，洗干净切成段备用，干辣椒剪段备用。
#做川菜，用豪吉#四季豆炒豆干的做法图解5

步骤5

炒锅预热，放入适量油，油热后放入蒜末和干辣椒段爆香。
#做川菜，用豪吉#四季豆炒豆干的做法图解6

步骤6

放入焯熟的四季豆和切好的豆干丝，翻炒均匀至香。
#做川菜，用豪吉#四季豆炒豆干的做法图解7

步骤7

加入蚝油1勺翻炒均匀调味。
#做川菜，用豪吉#四季豆炒豆干的做法图解8

步骤8

加入豪吉麻辣川香汁适量翻炒均匀入味上色。
#做川菜，用豪吉#四季豆炒豆干的做法图解9

步骤9

出锅前放入适量盐和葱段翻炒均匀入味即可。
#做川菜，用豪吉#四季豆炒豆干的做法图解10

步骤10

出锅装盘。

四季豆炒豆干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-12 · 云南省

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分类： 午餐 炒 焯 豪吉 咸
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