蒸蒸日上-豆腐虾仁蒸蛋

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喜洋洋717
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年夜饭必备菜蒸蒸日上-豆腐虾仁蒸蛋，寓意：新的一年里生活蒸蒸日上，日子红红火火。 用外婆乡小榨菜籽油，让春节家宴满桌飘香，美味升级。
参与活动: #年夜饭飘香神器！就用外婆乡小榨菜籽油！#

豆腐虾仁蒸蛋的用料

外婆乡小榨菜籽油 1勺 鸡蛋 2个
玉子豆腐 2个 生抽 1勺
葱 1段 姜 2片
料酒 少许 大虾 4只

豆腐虾仁蒸蛋的做法

蒸蒸日上-豆腐虾仁蒸蛋的做法图解1

步骤1

备好食材
蒸蒸日上-豆腐虾仁蒸蛋的做法图解2

步骤2

处理好的大虾，加一勺少许料酒、姜、葱腌制5分钟
蒸蒸日上-豆腐虾仁蒸蛋的做法图解3

步骤3

玉子豆腐切成均匀的厚片
蒸蒸日上-豆腐虾仁蒸蛋的做法图解4

步骤4

盘中间放一个小碗，将豆腐整齐的摆放在盘中
蒸蒸日上-豆腐虾仁蒸蛋的做法图解5

步骤5

鸡蛋加入1.5倍的水打散，过滤一下
蒸蒸日上-豆腐虾仁蒸蛋的做法图解6

步骤6

放入锅中用个大一点的盘子盖上，锅中水开转小火蒸至蛋液凝固
蒸蒸日上-豆腐虾仁蒸蛋的做法图解7

步骤7

放入虾仁
蒸蒸日上-豆腐虾仁蒸蛋的做法图解8

步骤8

蒸至虾熟即可
蒸蒸日上-豆腐虾仁蒸蛋的做法图解9

步骤9

出锅撒上葱花，浇上滚烫的外婆乡小榨菜籽油激发香味，然后淋上生抽完成
蒸蒸日上-豆腐虾仁蒸蛋的做法图解10

步骤10

口感滑嫩，营养又健康

豆腐虾仁蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-17

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 晚餐 假期 蒸 腌

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