腊肉芋头夹

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栀九鲜
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当太肥的腊肉，遇到了粉粉的芋头，就得到了美味佳肴。

腊肉芋头夹的用料

荔浦芋头 2个 盐 一小勺
很肥的腊肉 一小块 红椒（可以不放） 一个
蒜（可以不放） 2瓣

腊肉芋头夹的做法

腊肉芋头夹的做法图解1

步骤1

总食材就是这些。芋头比腊肉要多一半。
腊肉芋头夹的做法图解2

步骤2

腊肉切均匀的薄片。
腊肉芋头夹的做法图解3

步骤3

芋头切均匀的片，不能太薄，要略厚一些。
腊肉芋头夹的做法图解4

步骤4

放少许盐把芋头抓匀，增加点底味。
腊肉芋头夹的做法图解5

步骤5

然后一片芋头一片腊肉的摆好，竖着摆，摆紧点。 水开上锅蒸60分钟就可以了。
腊肉芋头夹的做法图解6

步骤6

出锅可以放点酱油，腊肉很咸的话就别放了。
腊肉芋头夹的做法图解7

步骤7

放上红椒丝和蒜丝，泼点热油，但并没有太大的意义，不放也罢。
腊肉芋头夹的做法图解8

步骤8

吃的时候夹2片。
腊肉芋头夹的做法图解9

步骤9

腊肉的油都被蒸进了芋头里，只有腊肉的香味和入口即化的口感，一点都不腻。 一定要试试。

腊肉芋头夹的烹饪技巧

要用粉一点的芋头才好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-21 · 重庆市

©本菜谱的做法由 栀九鲜 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 腌 香 蒜香味 荤菜
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