芋头扣肉

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禾小荷
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这个菜一定要试试，一吃一个不吱声。扣肉入口即化肥而不腻，芋头浸透了肉香，绵密好吃。
参与活动: #年夜饭领“鲜”一步，太太乐调味，全家团圆鲜香满屋！#

芋头扣肉的用料

带皮五花肉 350克 荔浦芋头 300克
葱 5克 姜 2片
生抽 3勺 老抽 1勺
蚝油 1勺 五香粉 少许
太太乐薄盐鸡精 5克 太太乐松茸鲜 5克
白砂糖 6克

芋头扣肉的做法

#年夜饭领“鲜”一步#芋头扣肉的做法图解1

步骤1

食材。
#年夜饭领“鲜”一步#芋头扣肉的做法图解2

步骤2

首先先把肉冷水入锅煮10分钟左右，擦干水分把肉皮朝下烧黄。
#年夜饭领“鲜”一步#芋头扣肉的做法图解3

步骤3

切成厚片。
#年夜饭领“鲜”一步#芋头扣肉的做法图解4

步骤4

调料汁，生抽、老抽、蚝油、糖、五香粉、松茸鲜和鸡精混合。加了太太乐松茸鲜，料汁更鲜美。
#年夜饭领“鲜”一步#芋头扣肉的做法图解5

步骤5

淋在肉片上，拌匀后腌制一会。
#年夜饭领“鲜”一步#芋头扣肉的做法图解6

步骤6

一片肉一片芋头间隔着摆在碗里。
#年夜饭领“鲜”一步#芋头扣肉的做法图解7

步骤7

放入蒸箱蒸1个小时。
#年夜饭领“鲜”一步#芋头扣肉的做法图解8

步骤8

蒸好的肉倒扣在盘子里，撒点葱末点缀。
#年夜饭领“鲜”一步#芋头扣肉的做法图解9

步骤9

软糯鲜香。
#年夜饭领“鲜”一步#芋头扣肉的做法图解10

步骤10

软软嫩嫩喷喷香。
#年夜饭领“鲜”一步#芋头扣肉的做法图解11

步骤11

年菜也适合。

芋头扣肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-30 · 山东省

©本菜谱的做法由 禾小荷 编写，未经授权不得转载
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