陕北羊下水《杂碎》

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陕北羊杂碎也是出了名的，好吃不贵8块一碗。今天我爸老家拿来一副羊下水，洗起来是真麻烦，自己吃了洗了十来八遍，快也记录一下完了看看。

羊杂碎的用料

炸豆腐 炸土豆条 花椒，地椒，桂皮， 适量
葱 姜 适量 盐. 适量
羊下水 2富 粉条

羊杂碎的做法

陕北羊下水《杂碎》的做法图解1

步骤1

准备好老爸拿来的羊下水
陕北羊下水《杂碎》的做法图解2

步骤2

准备如图调料
陕北羊下水《杂碎》的做法图解3

步骤3

肺先煮一下沫子撇出去。
陕北羊下水《杂碎》的做法图解4

步骤4

再把洗干净的所有羊下水都下锅，好吃的关键就是把所有的血沫都撇干净。
陕北羊下水《杂碎》的做法图解5

步骤5

所有调料都下锅辣椒️葱姜，地窖桂皮，八角盐一把小火煮上2小时左右用筷子能插进去就煮的差不多了，捞出切碎条备用。
陕北羊下水《杂碎》的做法图解6

步骤6

做了一碗干粉杂碎。好吃的灵魂蘸料放点辣椒面，放点醋，完美。由其早上，热腾腾的，暖暖的来一碗。舒服开胃。

羊杂碎的烹饪技巧

慢火火煮。洗干净点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-23 · 陕西省

©本菜谱的做法由 伤不起.你懂的！ 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 辣 香 葱香味 午餐
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