超简单家常炒河粉

精品 独家
1.2万 浏览 238 收藏
收藏
食趣先森
食趣先森
＋ 关注

炒河粉是广东省著名的传统小吃，属于广州小吃，后来传至广东省乃至全国各地。小吃摊上的炒河粉美味无比，可是看了实在觉得不干净，在家自己做，一样能炒出外面的味道，还干净卫生。

家常炒河粉的用料

河粉 适量 鸡蛋 两个
火腿肠 2根 蒜黄 适量
小青菜叶 3片 生抽 一勺
老抽 1/3勺 蚝油 适量
盐 适量 鸡精 适量

家常炒河粉的做法

超简单家常炒河粉的做法图解1

步骤1

准备好河粉
超简单家常炒河粉的做法图解2

步骤2

锅烧油，油六成热倒入鸡蛋液炒散
超简单家常炒河粉的做法图解3

步骤3

鸡蛋炒散后放入火腿肠，炒至微微泛黄
超简单家常炒河粉的做法图解4

步骤4

下入河粉，开始调味加一勺生抽，1/3老抽、适量蚝油、盐和鸡精翻炒
超简单家常炒河粉的做法图解5

步骤5

再放切好的蒜黄继续翻炒
超简单家常炒河粉的做法图解6

步骤6

最后放切好的青菜叶，关火翻炒几下就可以出锅了
超简单家常炒河粉的做法图解7

步骤7

装盘，香气四溢，美味不可挡！

家常炒河粉的烹饪技巧

配菜可以灵活变化，豆芽、蒜苗、菠菜等都可以用来炒，炒的时候火候不要太大，以免翻炒慢了会糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-26 · 江苏省

©本菜谱的做法由 食趣先森 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 咸 蚝油味 香
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 超简单家常炒河粉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 超简单家常炒河粉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活