麻辣水煮牛肉

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水煮牛肉这道菜美味无比，配菜可根据自己喜欢搭配。做这道菜选对调料很重要，用豪吉麻辣川香汁让味道更正宗。
参与活动: #做川菜，用豪吉 —— 毫不费力团年饭#

麻辣水煮牛肉的用料

瘦牛肉 200g 莴笋尖 2根
蒜 2个 姜 1小块
郫县豆瓣酱 2大勺 干淀粉 2勺
花椒面 根据个人口味 干辣椒面 根据个人口味
豪吉麻辣川香汁 2勺

麻辣水煮牛肉的做法

#做川菜用豪吉#麻辣水煮牛肉的做法图解1

步骤1

备好食材
#做川菜用豪吉#麻辣水煮牛肉的做法图解2

步骤2

莴笋切片
#做川菜用豪吉#麻辣水煮牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉切片
#做川菜用豪吉#麻辣水煮牛肉的做法图解4

步骤4

姜蒜葱切好
#做川菜用豪吉#麻辣水煮牛肉的做法图解5

步骤5

牛肉里加料酒淀粉蛋清盐拌匀
#做川菜用豪吉#麻辣水煮牛肉的做法图解6

步骤6

锅里先炒姜蒜加豆瓣酱炒香加入豪吉麻辣川香汁炒香炒出红油
#做川菜用豪吉#麻辣水煮牛肉的做法图解7

步骤7

加水煮香加入莴笋煮熟
#做川菜用豪吉#麻辣水煮牛肉的做法图解8

步骤8

捞入碗里垫底
#做川菜用豪吉#麻辣水煮牛肉的做法图解9

步骤9

再煮牛肉片
#做川菜用豪吉#麻辣水煮牛肉的做法图解10

步骤10

到入莴笋碗里加辣椒面花椒面蒜沫
#做川菜用豪吉#麻辣水煮牛肉的做法图解11

步骤11

最后淋上热油

麻辣水煮牛肉的烹饪技巧

这道菜开胃下饭，美味营养。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-02 · 四川省

©本菜谱的做法由 豆粉草海 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 拌 豪吉 麻
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