新年“炒彩头”之炒青菜

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蓝洛凌
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过年大鱼大肉吃多了，就馋点清爽解腻的。咱这儿过年，大年初一早上准得炒盆青菜，也就是“炒彩头”。冬天的青菜甜滋滋、水灵灵，简单一炒，香得很，新的一年就盼着顺顺当当，有个好彩头！
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炒青菜的用料

青菜 2棵 油 适量
盐 1勺 糖 少许

炒青菜的做法

#年夜饭菜谱#新年“炒彩头”之炒青菜的做法图解1

步骤1

青菜洗干净，切块
#年夜饭菜谱#新年“炒彩头”之炒青菜的做法图解2

步骤2

起锅烧油
#年夜饭菜谱#新年“炒彩头”之炒青菜的做法图解3

步骤3

倒入青菜
#年夜饭菜谱#新年“炒彩头”之炒青菜的做法图解4

步骤4

加入盐、糖、清水
#年夜饭菜谱#新年“炒彩头”之炒青菜的做法图解5

步骤5

煮至断生，可以根据自己的口味决定软烂程度
#年夜饭菜谱#新年“炒彩头”之炒青菜的做法图解6

步骤6

出锅。

炒青菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-07

©本菜谱的做法由 蓝洛凌 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 炒 煮 中国菜 香
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