麻辣豆腐

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年夜饭少不了的一道麻辣下饭菜，用豪吉麻辣川香汁调味，豆腐滑嫩，麻辣鲜香，营养好吃下饭，你也试试吧
参与活动: #做川菜，用豪吉 —— 毫不费力团年饭#

麻辣豆腐的用料

嫩豆腐 1块 油 适量
胡椒粉 适量 豪吉麻辣川香汁 1勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
老抽 半勺 白糖 半勺
豆瓣酱 1勺 葱花 适量克
蒜 1瓣 小米辣 1个

麻辣豆腐的做法

#做川菜用豪吉#麻辣豆腐的做法图解1

步骤1

准备一块嫩豆腐，切小块，水开加入一勺盐放入豆腐焯水煮2分钟，沥干水分备用
#做川菜用豪吉#麻辣豆腐的做法图解2

步骤2

碗中加入一勺豪吉麻辣川香汁，加入适量生抽蚝油老抽白糖调味，加适量清水调成酱汁备用
#做川菜用豪吉#麻辣豆腐的做法图解3

步骤3

起锅烧油，放入葱花蒜末小米辣炒出香味
#做川菜用豪吉#麻辣豆腐的做法图解4

步骤4

加入一勺豆瓣酱炒出红油
#做川菜用豪吉#麻辣豆腐的做法图解5

步骤5

加入豆腐，调好的酱汁炖煮小火煮开
#做川菜用豪吉#麻辣豆腐的做法图解6

步骤6

盖盖炖煮至豆腐入味
#做川菜用豪吉#麻辣豆腐的做法图解7

步骤7

加入适量水淀粉翻拌均匀出锅
#做川菜用豪吉#麻辣豆腐的做法图解8

步骤8

撒葱花即可食用
#做川菜用豪吉#麻辣豆腐的做法图解9

步骤9

麻辣鲜香又滑嫩，年夜饭快安排上吧

麻辣豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-07

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 午餐 晚餐 炒 炖

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