肉质鲜嫩，一口爱上~~家常小炒牛肉

肉质鲜嫩，一口爱上~~家常小炒牛肉

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七好食光😘
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挑选鲜嫩牛里脊肉，搭配青椒，大火爆炒，锁住满满肉香。一口下去，舌尖狂欢，是无法抗拒的味觉诱惑！别拦我，我能炫三碗饭！这道家常小炒牛肉，肉质嫩滑，鲜香过瘾，一口就爱上，妥妥的干饭神器！
参与活动: #团圆飨宴启新岁，山姆佳肴纳瑞祥#

家常小炒牛肉的用料

牛里脊 200克 青椒 1个
胡萝卜 半根 葱头 4分之1个

家常小炒牛肉的做法

#山姆团圆宴#肉质鲜嫩，一口爱上~~家常小炒牛肉的做法图解1

步骤1

新鲜的牛里脊肉切成薄片，加一个蛋清，盐，淀粉，料酒，生抽，戴食品级手套抓拌均匀，喷食用油锁水分，至少腌制20分钟
#山姆团圆宴#肉质鲜嫩，一口爱上~~家常小炒牛肉的做法图解2

步骤2

胡萝卜削皮切片，水开焯熟。焯的过程中切好青椒片，洋葱片。喜欢吃辣的可以切好辣椒
#山姆团圆宴#肉质鲜嫩，一口爱上~~家常小炒牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉腌好后，热锅倒油，油温7成左右时，倒入牛肉大火快速划开翻炒，肉变色即可捞出，不要炒太久
#山姆团圆宴#肉质鲜嫩，一口爱上~~家常小炒牛肉的做法图解4

步骤4

锅里留底油，翻炒葱花蒜末，倒入葱头片，青椒片，胡萝卜片翻炒均匀
#山姆团圆宴#肉质鲜嫩，一口爱上~~家常小炒牛肉的做法图解5

步骤5

倒入牛肉，撒胡椒或者胡椒酱，适量生抽，翻炒均匀即可出锅。
#山姆团圆宴#肉质鲜嫩，一口爱上~~家常小炒牛肉的做法图解6

步骤6

铛铛铛，出锅啦，牛肉滑嫩，好吃极了，快来做起来吧~~~

家常小炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-08

©本菜谱的做法由 七好食光😘 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 午餐 炒 拌 腌
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