烧锅炖猪蹄

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新买的砂锅，炖了猪蹄，小火慢炖，软烂鲜香，炖了一个小世界，值得等待。简单的有手就会
参与活动: #做川菜，用豪吉 —— 毫不费力团年饭#

烧锅炖猪蹄的用料

猪蹄 1只 姜 2片
啤酒 1瓶 糖 10克
盐 适量 油 适量
葱 2根 辣椒 2个
酱油 4勺 蒜 3瓣
蚝油 适量勺

烧锅炖猪蹄的做法

#做川菜用豪吉#烧锅炖猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄焯水洗干净后，砂锅炒糖色
#做川菜用豪吉#烧锅炖猪蹄的做法图解2

步骤2

洗干净猪蹄倒进砂锅
#做川菜用豪吉#烧锅炖猪蹄的做法图解3

步骤3

加入姜，蒜，小葱和一小罐啤酒
#做川菜用豪吉#烧锅炖猪蹄的做法图解4

步骤4

一点蚝油
#做川菜用豪吉#烧锅炖猪蹄的做法图解5

步骤5

加入辣椒与开水
#做川菜用豪吉#烧锅炖猪蹄的做法图解6

步骤6

大火烧开，小火慢炖一小时。
#做川菜用豪吉#烧锅炖猪蹄的做法图解7

步骤7

最后加盐，鸡精调味即可出锅，香软弹牙，制作简单。赶紧做起来。

烧锅炖猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-08 · 浙江省

©本菜谱的做法由 尽说食话 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炖 焯 咸 蚝油味
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