椒麻贡菜

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天蝎座小菜姬

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今天和大家分享一下椒麻贡菜的做法供您参考。制作这道美食我使用到了豪吉椒辣川香汁和豪吉藤椒油。成品菜肴造型美观，咸鲜爽脆，椒麻香气浓郁！不论是搭配白粥，面条或是馒头，米饭都非常奈斯！越吃越好吃真的停不下来！喜欢的宝子要去试一下呀！
参与活动: #做川菜，用豪吉 —— 毫不费力团年饭#

椒麻贡菜的用料

贡菜干 250克	大蒜 2头
姜 1块	小米辣 5个
白糖 5大勺	生抽 3大勺
蚝油 2大勺	醋 3大勺
味精 5克	盐 10克
辣椒红油 2勺	豪吉椒辣川香汁220克小半瓶
豪吉藤椒油 1.5大勺	矿泉水 1瓶

椒麻贡菜的做法

步骤1

贡菜干放入温盐水中浸泡40分钟（充分泡透）

步骤2

将泡发好的干清洗干净

步骤3

改刀切成长段备用

步骤4

姜切末

步骤5

小米辣，大蒜切片

步骤6

姜，蒜，小米辣，放入蒜菜中，加入豪吉椒辣川香汁，生抽，蚝油，盐，糖，醋，辣椒红油，味精

步骤7

再加入豪吉藤椒油和矿泉水

步骤8

抓拌均匀浸泡2小时以上即可

步骤9

将泡好的椒麻贡菜放入模具中压实，再放上一片柠檬，装饰小米辣即可

步骤10

最后上个成品图，椒麻贡菜完成。感谢收看！

椒麻贡菜的烹饪技巧

1.嫌调汁麻烦的宝子，可使用泰式酸辣汁代替再加入豪吉椒辣川香汁和藤椒油，盐适当调味。 2.贡菜干要用温盐水浸泡，这样才能保持鲜绿。 3.泡菜的汁，除了可以泡贡菜，还可以根据喜好泡点笋尖，鸡爪，鸭爪都可以。（可以使用两次）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-12 · 辽宁省

©本菜谱的做法由天蝎座小菜姬编写，未经授权不得转载

分类：拌豪吉酸微酸咸

天蝎座小菜姬

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