云南菜～二中鸡脚（糊辣味）

精品 独家
1.4万 浏览 341 收藏
收藏
严小姐手工坊
严小姐手工坊
＋ 关注

云南人心目中的零食yyds,宵夜，零食，正餐少不了它

二中鸡脚的用料

凤爪 500克 麻油 1勺
糊辣椒 3勺 白酒 1勺
姜 3片 盐 5克
松茸精 1勺 生抽 1勺
花椒粉 1勺 红茶 5克
水 1000克

二中鸡脚的做法

云南菜～二中鸡脚（糊辣味）的做法图解1

步骤1

提前泡一晚上的鸡脚
云南菜～二中鸡脚（糊辣味）的做法图解2

步骤2

除去指甲
云南菜～二中鸡脚（糊辣味）的做法图解3

步骤3

加入白酒
云南菜～二中鸡脚（糊辣味）的做法图解4

步骤4

加入生姜 煮20分钟
云南菜～二中鸡脚（糊辣味）的做法图解5

步骤5

开了捞出
云南菜～二中鸡脚（糊辣味）的做法图解6

步骤6

冷水冲凉
云南菜～二中鸡脚（糊辣味）的做法图解7

步骤7

煮红茶 家里有什么用什么
云南菜～二中鸡脚（糊辣味）的做法图解8

步骤8

烘焙一下
云南菜～二中鸡脚（糊辣味）的做法图解9

步骤9

加入水煮10分钟 闷泡一下
云南菜～二中鸡脚（糊辣味）的做法图解10

步骤10

准备其他调料
云南菜～二中鸡脚（糊辣味）的做法图解11

步骤11

加入盐 松茸精
云南菜～二中鸡脚（糊辣味）的做法图解12

步骤12

生抽
云南菜～二中鸡脚（糊辣味）的做法图解13

步骤13

花椒 麻油
云南菜～二中鸡脚（糊辣味）的做法图解14

步骤14

➕胡辣椒
云南菜～二中鸡脚（糊辣味）的做法图解15

步骤15

搅拌匀称 加入红茶水 想吃冻就马上倒入 不想吃冻就放凉再倒入
云南菜～二中鸡脚（糊辣味）的做法图解16

步骤16

浸泡5小时
云南菜～二中鸡脚（糊辣味）的做法图解17

步骤17

开炫啦

二中鸡脚的烹饪技巧

盐的厚重根据个人口味来调配
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-14

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 煮 拌 荤菜 中国菜
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 云南菜～二中鸡脚（糊辣味）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 云南菜～二中鸡脚（糊辣味）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活