滑蛋蟹柳

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karen陌颜
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蛋松香混合姜香夹带一丝丝酸搭配蟹柳的鲜甜 只要铁锅小炒，我们回家做饭吧。
参与活动: #美国阿拉斯加极地鲜味厨艺比拼，速来围观#

滑蛋蟹柳的用料

蟹柳 4根 鸡蛋 2个
玉米淀粉 5克 盐 1克
白胡椒粉 1克 白醋 1g
白糖 1g 姜末 3克
蚝油 5ml 葱花 少许

滑蛋蟹柳的做法

#极地鲜味厨艺大比拼#滑蛋蟹柳的做法图解1

步骤1

准备鸡蛋，牛奶，蚝油，白糖，胡椒粉，盐，白米醋，姜切末，玉米淀粉备用。
#极地鲜味厨艺大比拼#滑蛋蟹柳的做法图解2

步骤2

鸡蛋里加入牛奶，盐，糖，白胡椒粉，蛋抽打匀后加入玉米淀粉搅拌到无颗粒。
#极地鲜味厨艺大比拼#滑蛋蟹柳的做法图解3

步骤3

起锅烧油加入混合好的蛋液，炒制出锅，装盘。
#极地鲜味厨艺大比拼#滑蛋蟹柳的做法图解4

步骤4

姜末炒香，把蟹柳撕碎，可以细点也可以大块，加上葱花略翻炒，放在炒蛋上即可上桌。
#极地鲜味厨艺大比拼#滑蛋蟹柳的做法图解5

步骤5

拌匀开吃。

滑蛋蟹柳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-17

©本菜谱的做法由 karen陌颜 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 拌 锅具 铁锅 酸
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