清蒸鳕鱼，至简鲜味

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清蒸鳕鱼 ，用最简单的烹饪方式，还原深海纯粹的鲜味。鱼肉洁白如玉，入口鲜嫩多汁，刺少无腥味，让人回味无穷。快来试试吧！
参与活动: #美国阿拉斯加极地鲜味厨艺比拼，速来围观#

清蒸鳕鱼的用料

鳕鱼 一块 盐 少许
大葱 半根 姜 一块
香葱 2根 欧芹（装饰） 1根
干辣椒 1个

清蒸鳕鱼的做法

#极地鲜味厨艺大比拼#清蒸鳕鱼，至简鲜味的做法图解1

步骤1

食材准备
#极地鲜味厨艺大比拼#清蒸鳕鱼，至简鲜味的做法图解2

步骤2

生姜大葱切小，放入水中抓出汁水，放鳕鱼浸泡10分钟左右
#极地鲜味厨艺大比拼#清蒸鳕鱼，至简鲜味的做法图解3

步骤3

姜切片，辣椒切圈，大葱切丝，葱切葱花，欧芹切碎
#极地鲜味厨艺大比拼#清蒸鳕鱼，至简鲜味的做法图解4

步骤4

碗底铺几片姜片
#极地鲜味厨艺大比拼#清蒸鳕鱼，至简鲜味的做法图解5

步骤5

鳕鱼用厨房纸擦干水分
#极地鲜味厨艺大比拼#清蒸鳕鱼，至简鲜味的做法图解6

步骤6

放入碗中的姜片上，上汽后放入蒸锅上蒸6-8分钟
#极地鲜味厨艺大比拼#清蒸鳕鱼，至简鲜味的做法图解7

步骤7

蒸鱼的汤汁加入生抽调匀备用
#极地鲜味厨艺大比拼#清蒸鳕鱼，至简鲜味的做法图解8

步骤8

鱼上铺切好的辣椒大葱小葱和欧芹，少许油烧热后淋一下
#极地鲜味厨艺大比拼#清蒸鳕鱼，至简鲜味的做法图解9

步骤9

倒入调好的酱汁即可

清蒸鳕鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-18

©本菜谱的做法由 羽翙的贪吃小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 锅具 蒸锅 辣 香
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