钵钵鸡

独家
7198 浏览 58 收藏
收藏
国内美食精选
国内美食精选
＋ 关注


钵钵鸡是源自四川的特色小吃，将各类食材如鸡肉、鸡杂、蔬菜等用竹签串好，煮熟后浸泡在红油或藤椒口味的钵钵里。红油色泽红亮，辣而不燥，藤椒清新麻爽，香气扑鼻。食材充分吸收汤汁精华，入口既有食材原本的鲜嫩，又裹挟着醇厚悠长的麻辣滋味，吃时手提竹签，方便随性，一口一串，是令人欲罢不能的美味。 分类: 小吃类

钵钵鸡的用料

鸡胗 150G 鸡腿肉 200G
莲藕 1节 土豆 1颗
盐 1勺 白糖 2勺
红油辣椒 5勺 花椒粉 1勺
香油 1勺 卤油 10勺
白芝麻 适量

钵钵鸡的做法

钵钵鸡的做法图解1

步骤1

5元

钵钵鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-22

©本菜谱的做法由 国内美食精选 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 钵钵鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 2 钵钵鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活