东安子鸡

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东安子鸡是一道极具特色的湘菜，以湖南东安当地的土母鸡为主料，搭配青椒、红椒等辅料制作而成。这道菜色泽鲜艳，鸡肉呈淡黄色，青椒、红椒点缀其中。其肉质鲜嫩，酸辣爽口，具有香、辣、酸、麻、脆五大特点，味道浓郁，食之令人胃口大开，是湘菜中的经典代表菜品，深受广大食客喜爱。 分类: 湘菜 价格: ¥38.00

东安子鸡的用料

小鸡腿 500g 姜 1/2块
干红辣椒 5个 清汤 6汤匙
醋 2汤匙 湿淀粉 1汤匙
绍酒 1汤匙 葱 1小把
熟猪油 少许 香油 10滴

东安子鸡的做法

步骤1

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东安子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-22

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