【宝宝辅食】青菜山药羹

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老话说“春吃甘，脾平安”！ 如果你也一直在为孩子的脾胃问题发愁，又不知道吃什么起步比较好。 给大家分享一个，很家常也容易坚持的方子——青菜山药粥。 我更愿意称呼它为“春生粥”！

青菜山药羹的用料

山药 半根 香菇 4朵
油菜 3颗 盐 适量
松茸鲜 适量

青菜山药羹的做法

【宝宝辅食】青菜山药羹的做法图解1

步骤1

像我们家这一大两小的饭量，铁棍山药也就半根就够了。去皮拍扁再剁成泥，你们别为了偷懒用料理机，最好保留一些颗粒感。
【宝宝辅食】青菜山药羹的做法图解2

步骤2

香菇切丁、油菜切碎，这个搭配你们可以随着喜好换一换，也不固定。
【宝宝辅食】青菜山药羹的做法图解3

步骤3

提鲜的香菇一定要提前翻炒一下，薄油就够了，炒出香菇的香味儿来。
【宝宝辅食】青菜山药羹的做法图解4

步骤4

山药泥这时候放进去，同样是炒两下，再倒水去焖煮。时间不用特别长，差不多6-7分钟就够了。
【宝宝辅食】青菜山药羹的做法图解5

步骤5

这种青菜粥就不需要太多调味了，一点盐和松茸鲜，足够让一锅菜粥增色。
【宝宝辅食】青菜山药羹的做法图解6

步骤6

等到山药泥完全熟透了，再把油菜碎放进去，多搅动搅动防止粘锅。
【宝宝辅食】青菜山药羹的做法图解7

步骤7

油菜好熟，也不用煮多久，煮到粥底变得浓稠，就能盛出来了。
【宝宝辅食】青菜山药羹的做法图解8

步骤8

和你们平时煮青菜粥的做法差不了多少，但味道不错。 没有米还能煮得黏糊，滑溜溜的，加上炒过的香菇就是不一样，鲜味还特别浓。
【宝宝辅食】青菜山药羹的做法图解9

步骤9

我们家小老二是比较喜欢喝这个山药粥的，爱吃到都不用你去喂。 最近肚子堵得慌的你就只做青菜粥就够了，如果孩子消化还挺好，加上牛肉碎、虾仁丁、午餐肉碎，味道会更香！

青菜山药羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-26

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 焖
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