裸蛋糕

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爱美食的娅娅
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感谢尤尤亲教我做裸蛋糕。

裸蛋糕的用料

低筋面粉 100g 鸡蛋 3个
细砂糖 90g 牛奶 25g
玉米油 35g 淡奶油 100g
细砂糖 10g 草莓 适量
蓝莓 适量 红莓 适量
青皮无花果 适量 酒糖液（朗姆酒+细砂糖） 适量

裸蛋糕的做法

裸蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散加入细砂糖，最高速打至发白转中速打至提起打蛋器画八字消失的比较慢就OK了
裸蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入低粉，搅拌均匀。玉米油和牛奶混合分三次倒入面糊搅拌均匀。
裸蛋糕的做法图解3

步骤3

面糊倒入6寸模具170度烤30/40分钟。我的烤箱火大了点儿所以蛋糕有点裂开了
裸蛋糕的做法图解4

步骤4

烤好的蛋糕用分三层切开，每层都很狠刷上一层酒糖液
裸蛋糕的做法图解5

步骤5

100g淡奶油分三次加入10g细砂糖打发抹在蛋糕上，一层蛋糕一层奶油一层水果。
裸蛋糕的做法图解6

步骤6

顶端抹上奶油摆上水果
裸蛋糕的做法图解7

步骤7

做好啦
裸蛋糕的做法图解8

步骤8

美美哒

裸蛋糕的烹饪技巧

之前做的不美丽这次锻炼一下，有进步
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-29

©本菜谱的做法由 爱美食的娅娅 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 裸蛋糕 蛋糕 烘焙 香草味

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