速冻饺子这样煮就对了

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按这个方法煮出来的速冻饺子，就跟现包的一样。

煮饺子的用料

速冻水饺 一袋 食盐 一勺约3g
食用油 1小勺

煮饺子的做法

速冻饺子这样煮就对了的做法图解1

步骤1

从冰箱里取出的速冻饺子，千万不要直接放锅里煮，否则饺子皮硬，煮熟了口感也不好，还容易破皮。先在冷水里冲一下，浸泡半分钟。让硬梆梆的表皮在冷水中逐渐化冻，吸收水份，恢复弹性。但是千万别浸泡太长时间，否则下水煮易破皮。最好的办法就是，锅中烧水，水快要烧开了，临下锅时，冷冻水饺取出来浸凉水。
速冻饺子这样煮就对了的做法图解2

步骤2

在冷水里翻一翻，确保没有粘连。也让饺子表皮与冷水均匀接触。
速冻饺子这样煮就对了的做法图解3

步骤3

开水中滴入一小勺油。油可以使饺子表面光滑油亮。
速冻饺子这样煮就对了的做法图解4

步骤4

把浸在冷水中的速冻饺子取出来，沥干水分。
速冻饺子这样煮就对了的做法图解5

步骤5

水烧开了就下锅。
速冻饺子这样煮就对了的做法图解6

步骤6

撒些盐。煮饺子放盐可以防粘连，不易煮破皮，让饺子表皮也吸收盐分。
速冻饺子这样煮就对了的做法图解7

步骤7

水翻腾时倒入一些冷水。重复“翻腾-倒入冷水”3-5次。用漏勺轻轻翻动，让饺子受热均匀。
速冻饺子这样煮就对了的做法图解8

步骤8

观察饺子是否煮熟：一是全部都浮在水面上，二是饺子表皮看上去受热均匀，颜色不会有的发白（没熟），有的颜色较深。
速冻饺子这样煮就对了的做法图解9

步骤9

确认都煮熟了，就可以起锅了。

煮饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-27

©本菜谱的做法由 Mike's_Kitchen 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 早餐 煮 中国菜 香
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