奶酪面包卷

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想吃奶酪

奶酪面包卷的用料

高筋面粉 600克 牛奶 330克
细砂糖 50克 鸡蛋 100克
盐 5克 酵母 8克
黄油 50克 奶油奶酪陷：
奶油奶酪 200克 葡萄干 50克
表面： 蛋黄 1个
牛奶 20克 酥粒:
高粉 20克 黄油 15克

奶酪面包卷的做法

奶酪面包卷的做法图解1

步骤1

高粉、鸡蛋、干酵母、牛奶混合均匀
奶酪面包卷的做法图解2

步骤2

厨师机搅拌8分钟
奶酪面包卷的做法图解3

步骤3

加入黄油和盐
奶酪面包卷的做法图解4

步骤4

搅拌到有粗膜呈现
奶酪面包卷的做法图解5

步骤5

均分成9份
奶酪面包卷的做法图解6

步骤6

奶油奶酪与葡萄干、糖混合
奶酪面包卷的做法图解7

步骤7

揉搓均匀
奶酪面包卷的做法图解8

步骤8

面团擀成20厘米的圆形
奶酪面包卷的做法图解9

步骤9

对折
奶酪面包卷的做法图解10

步骤10

两头放奶油奶酪葡萄干
奶酪面包卷的做法图解11

步骤11

卷起
奶酪面包卷的做法图解12

步骤12

收口捏紧
奶酪面包卷的做法图解13

步骤13

放入披萨盘中
奶酪面包卷的做法图解14

步骤14

第9个面团放中间
奶酪面包卷的做法图解15

步骤15

发酵1小时
奶酪面包卷的做法图解16

步骤16

蛋黄与牛奶混合均匀
奶酪面包卷的做法图解17

步骤17

涂抹表面
奶酪面包卷的做法图解18

步骤18

面粉和黄油混合均匀成酥粒
奶酪面包卷的做法图解19

步骤19

撒在表面
奶酪面包卷的做法图解20

步骤20

170度烘烤40分钟
奶酪面包卷的做法图解21

步骤21

成品图
奶酪面包卷的做法图解22

步骤22

成品图

奶酪面包卷的烹饪技巧

上色后加盖铝箔纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-28

©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶 加餐 拌
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