杏仁豆腐

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杏仁豆腐：美白，淡斑，安神，化湿，解暑 常吃美白，淡化斑点，还有润肺功效。

杏仁豆腐的用料

甜杏仁（南杏仁） 50克 牛奶 250克
琼脂 2克 糖桂花 少许
冰糖 30—40g 水 300g
蝶豆花 1朵

杏仁豆腐的做法

杏仁豆腐的做法图解1

步骤1

杏仁，选南杏仁，去皮的。提前用水泡20分钟。
杏仁豆腐的做法图解2

步骤2

琼脂，用温水泡软，最好用剪刀剪碎，更容易泡软。
杏仁豆腐的做法图解3

步骤3

杏仁+牛奶+水+奶+冰糖，选果汁挡打成浆，打的越细越好，我打了两遍。
杏仁豆腐的做法图解4

步骤4

打好的杏仁浆过滤，过滤后口感更细腻。如果不介意的话，喜欢杏仁味的可以不用过滤，那样杏仁味会更浓，口感会有点影响 不那么细腻。
杏仁豆腐的做法图解5

步骤5

加泡软的琼脂，小火熬煮并搅拌。煮到琼脂熔化。
杏仁豆腐的做法图解6

步骤6

倒入模具，去掉表面的泡泡。自然冷却，封好膜，放冰箱冷藏1—2小时。
杏仁豆腐的做法图解7

步骤7

表面淋上爱吃的果酱，如桂花酱，或蓝莓酱
杏仁豆腐的做法图解8

步骤8

蝶豆花泡水半小时备用
杏仁豆腐的做法图解9

步骤9

蝶豆花水浇在杏仁豆腐上装饰一下。美美哒享受一份美白小甜点吧。

杏仁豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-02

©本菜谱的做法由 再累不要忘了微笑 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 拌 电器 冰箱 香
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