干炸鲜蘑

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樾浮舟
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这是一道孩子们都爱吃的菜，干炸鲜蘑菇，大家可以学来做做，不难的，好学。

干炸鲜蘑的用料

鲜蘑 350克 鸡蛋 1个
鸡精 适量 盐 适量
椒盐粉 适量 孜然粉 适量
面粉 适量 玉米粉 适量
泡打粉 少许

干炸鲜蘑的做法

干炸鲜蘑的做法图解1

步骤1

先把蘑菇洗净，掰成小朵的，放盆中备用。
干炸鲜蘑的做法图解2

步骤2

把蘑菇焯水，启到定型的作用，出锅后，沥干水分备用。
干炸鲜蘑的做法图解3

步骤3

最重要的就是调制这个糊，用面粉，玉米粉（1：1）比例。
干炸鲜蘑的做法图解4

步骤4

加入一些孜然粉，盐，泡打粉可以让味道更加鲜美。
干炸鲜蘑的做法图解5

步骤5

打入一个鸡蛋，提味，上色。
干炸鲜蘑的做法图解6

步骤6

把面糊与蘑菇融合在一起，糊是粘稠的程度就行，可以挂住。
干炸鲜蘑的做法图解7

步骤7

锅中烧油，五成热后转小火，蘑菇一个一个的入锅，防止粘连。
干炸鲜蘑的做法图解8

步骤8

炸至金黄色就可以出锅装盘了，最后可以撒一些椒盐，这样一份美味的干炸鲜蘑就做好了。

干炸鲜蘑的烹饪技巧

掌握好面糊的粘稠度，控制好油温，你也可以做出饭店的味道，谢谢大家，一起学做吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-02

©本菜谱的做法由 樾浮舟 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 焯 咸 椒盐味
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