红焖猪手

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路瑶2006
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妈妈教我做的一道菜——妈妈的味道

红焖猪手的用料

猪手（前猪脚） 一个 厨用花雕酒 200毫升
味极鲜酱油 五六勺 红烧酱油 三勺
盐 适量 老姜 一大块
香叶 两片 桂皮 1块
八角 2个 冰糖 若干

红焖猪手的做法

红焖猪手的做法图解1

步骤1

猪手焯水
红焖猪手的做法图解2

步骤2

炒糖色
红焖猪手的做法图解3

步骤3

放入猪手煸炒
红焖猪手的做法图解4

步骤4

加入适量开水，大火烧开，加入老抽，生抽，大料，料酒，葱姜，盐
红焖猪手的做法图解5

步骤5

放入压力锅，选择炖肉，40分钟
红焖猪手的做法图解6

步骤6

压力锅开后，倒入炒锅大火收汁
红焖猪手的做法图解7

步骤7

满口的胶原蛋白，软烂入口。

红焖猪手的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-04

©本菜谱的做法由 路瑶2006 编写，未经授权不得转载
分类： 回忆童年 炒 炖 焖
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