番茄蘑菇汤

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没有什么故事，就是想喝汤了，又不喜欢淡淡的汤，所以做个浓稠一点点汤喝吧

番茄蘑菇汤的用料

西红柿两个 口蘑、杏鲍菇、金针菇、海鲜菇
盐、酱油、耗油、鸡精、老抽、胡椒粉、香油 蒜片、葱、香菜

番茄蘑菇汤的做法

番茄蘑菇汤的做法图解1

步骤1

准备两个番茄，一个提前切丁，一个提前榨汁。蘑菇提前洗好切好。调料家里常用的一些，胡椒白的就行，我喜欢黑胡椒的味道所以我也准备了。
番茄蘑菇汤的做法图解2

步骤2

热锅加油，油热后加入蒜片炒香
番茄蘑菇汤的做法图解3

步骤3

把提前准备好的番茄丁，放入锅中炒熟
番茄蘑菇汤的做法图解4

步骤4

炒软出沙就好
番茄蘑菇汤的做法图解5

步骤5

加入提前准备好的各种蘑菇然后扣盖焖煮，不需要加水，一会蘑菇自己就会出水了。
番茄蘑菇汤的做法图解6

步骤6

焖出水后加入提前备好的番茄汁，和半包番茄酱，用什么品牌的都行，最好是浓一点的，这样一会出的颜色更好看，味道更香。
番茄蘑菇汤的做法图解7

步骤7

继续焖煮10分钟，之后可以加盐鸡精，酱油，耗油，（老抽适量，可以选择不加，颜色还会很漂亮）白胡椒，喜欢黑胡椒的味道也可以加一点。
番茄蘑菇汤的做法图解8

步骤8

加好调料后不需要扣盖了，煮5分钟。出锅后加入一点香油提香，喜欢葱花香菜一可以加一些。

番茄蘑菇汤的烹饪技巧

大家自己在家做，不用太复杂，食材市场都有卖的，调料其实越简单越好，酱油耗油老抽这些可以先不去加，可以先去尝味道，觉得不够味道就加一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-06 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 FF_小食记 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 焖 酸 茄汁味
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