把春天搬上餐桌｜尝一口春鲜，马兰头鸡蛋饼

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出锅那一刻，一整个香迷糊了！刚好遇上妞妞生日，午饭简单点，吃点春菜，做碗长.寿面，加个妈妈牌鸡蛋饼，尝尝春天的鲜！
参与活动: #如何解锁春日一口鲜，来山姆品尝清爽鲜美的美味吧！#

马兰头鸡蛋饼的用料

马兰头 一小把 鸡蛋 2个
淀粉 2勺 辅料：
盐 3克 白胡椒粉 少许
香油 1勺 食用油 少许
清水 适量

马兰头鸡蛋饼的做法

#春日尝鲜#把春天搬上餐桌｜尝一口春鲜，马兰头鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

马兰头洗净（马兰头可焯水去涩，我直接加入饼中）
#春日尝鲜#把春天搬上餐桌｜尝一口春鲜，马兰头鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

切碎装盘
#春日尝鲜#把春天搬上餐桌｜尝一口春鲜，马兰头鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

鸡蛋2个
#春日尝鲜#把春天搬上餐桌｜尝一口春鲜，马兰头鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

加一勺盐
#春日尝鲜#把春天搬上餐桌｜尝一口春鲜，马兰头鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

加少许胡椒粉
#春日尝鲜#把春天搬上餐桌｜尝一口春鲜，马兰头鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

加一勺香油提香
#春日尝鲜#把春天搬上餐桌｜尝一口春鲜，马兰头鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

混合均匀
#春日尝鲜#把春天搬上餐桌｜尝一口春鲜，马兰头鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

加入淀粉，可增加粘性
#春日尝鲜#把春天搬上餐桌｜尝一口春鲜，马兰头鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

加入切碎的马兰头，和匀，加入适量凉白开或者牛奶，混合
#春日尝鲜#把春天搬上餐桌｜尝一口春鲜，马兰头鸡蛋饼的做法图解10

步骤10

油热后倒入锅中，摊平
#春日尝鲜#把春天搬上餐桌｜尝一口春鲜，马兰头鸡蛋饼的做法图解11

步骤11

定型后，翻面再煎一会
#春日尝鲜#把春天搬上餐桌｜尝一口春鲜，马兰头鸡蛋饼的做法图解12

步骤12

倒出来卷起，切段
#春日尝鲜#把春天搬上餐桌｜尝一口春鲜，马兰头鸡蛋饼的做法图解13

步骤13

装盘啦，巨香～
#春日尝鲜#把春天搬上餐桌｜尝一口春鲜，马兰头鸡蛋饼的做法图解14

步骤14

挤上番茄酱，可不加
#春日尝鲜#把春天搬上餐桌｜尝一口春鲜，马兰头鸡蛋饼的做法图解15

步骤15

小孩大人都爱吃，一口一个，又香又营养

马兰头鸡蛋饼的烹饪技巧

❤️喜欢松软口感可不加面粉，直接摊成纯蛋饼。 ❤️可加虾皮提鲜或撒芝麻增香，重口味可蘸辣椒酱/蒜醋汁食用。 ❤️ 省时间的话，马兰头可提前焯水冷冻保存，随取随用。用不粘锅可减少用油量，更健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-07

©本菜谱的做法由 蓝沫美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 煎 焯 辣 白胡椒味
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