魔芋烧鸭

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魔芋烧鸭是一道经典川菜。选用鲜嫩鸭肉切块，搭配富含膳食纤维的魔芋豆腐，先将鸭肉炒至变色出油，加入姜、蒜、花椒、辣椒等调料爆香，再倒入魔芋一同炖煮。鸭肉烧得入味酥软，魔芋吸收鸭肉与调料精华，变得爽滑Q弹，整道菜色泽红亮，味道鲜香麻辣，是一道下饭又解馋的佳肴。 分类: 川菜 价格: ¥30.00

魔芋烧鸭的用料

小水鸭 两只 魔芋 一袋
生姜 两块 豆瓣酱 两勺
料酒 一汤匙 白胡椒粉 两茶匙
生抽 适量 香葱 几根
花椒 10来颗 藤椒 10来颗
指天椒 八、九个 八角 三颗
味精 少量

魔芋烧鸭的做法

步骤1

哦

魔芋烧鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-07

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