低脂素三鲜

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月月的妈5
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今天给小伙伴们分享一道简单又美味的素三鲜，素三鲜是一道简单却营养丰富的家常菜，主要食材包括花菜、木耳和西红柿，低脂美味又健康。
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低脂素三鲜的用料

菜花 半个 鸡蛋 2个
番茄 半个 木耳 少许
尖椒 半个 洋葱 半个

低脂素三鲜的做法

#春日尝鲜#低脂素三鲜的做法图解1

步骤1

这道素三鲜不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合家庭日常烹饪。
#春日尝鲜#低脂素三鲜的做法图解2

步骤2

花菜、木耳、白玉菇盐水浸泡后洗净，过水稍微焯一下即可出锅。
#春日尝鲜#低脂素三鲜的做法图解3

步骤3

2个鸡蛋蛋液里加少许姜粉和盐，然后炒散备用。
#春日尝鲜#低脂素三鲜的做法图解4

步骤4

洋葱、尖椒、韭菜这些辅料可按照个人口味搭配。
#春日尝鲜#低脂素三鲜的做法图解5

步骤5

葱姜蒜片尖椒炝锅，下锅切好的番茄翻炒一下。
#春日尝鲜#低脂素三鲜的做法图解6

步骤6

然后下锅焯好的食材，最后倒入生抽、耗油、调味粉、郫县豆瓣酱。
#春日尝鲜#低脂素三鲜的做法图解7

步骤7

加入稀一点的水淀粉，淀粉和水的比例为1:5。
#春日尝鲜#低脂素三鲜的做法图解8

步骤8

白玉菇、绿尖椒和木耳的组合，再加上两个鸡蛋，简直是绝配。

低脂素三鲜的烹饪技巧

1、勾芡可以使菜肴的汤汁变得更加浓稠，这样能够更好地附着在食材上，使每一口都能品尝到丰富的味道。 2、经过勾芡处理后的菜肴，汤汁会显得更加光亮，有助于提高整个菜肴的卖相。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-10

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 炝 焯 酸
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