零难度！外酥内软 茶香四溢 伯爵红茶司康！

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伯爵红茶司康 A 低筋面粉220g / 细砂糖40g / 泡打粉8g / 盐2g / 全蛋液50g / 淡奶油65g / 黄油60g B 表面装饰：全蛋液 适量 / 杏仁片 适量

伯爵红茶司康的用料

顺然烤箱 1台 低筋面粉 220g
细砂糖 40g 泡打粉 8g
盐 2g 全蛋液 50g
淡奶油 65g 黄油 60g
全蛋液 适量 杏仁片 适量

伯爵红茶司康的做法

零难度！外酥内软 茶香四溢 伯爵红茶司康！的做法图解1

步骤1

50克鸡蛋+65克淡奶油，搅拌均匀，冷藏备用
零难度！外酥内软 茶香四溢 伯爵红茶司康！的做法图解2

步骤2

220低筋面粉+40克细砂糖+2克盐+6克泡打粉+3克伯爵红茶粉+60克黄油，搅拌混合
零难度！外酥内软 茶香四溢 伯爵红茶司康！的做法图解3

步骤3

搅拌混合好，再搓成细砂状
零难度！外酥内软 茶香四溢 伯爵红茶司康！的做法图解4

步骤4

倒入冷擦好的液体，翻拌至无干粉
零难度！外酥内软 茶香四溢 伯爵红茶司康！的做法图解5

步骤5

面团一分为二，擀至约2.5cm厚，步骤重复3-4次
零难度！外酥内软 茶香四溢 伯爵红茶司康！的做法图解6

步骤6

用保鲜膜包起面团，冷藏约30分钟
零难度！外酥内软 茶香四溢 伯爵红茶司康！的做法图解7

步骤7

冷藏后，用模具按压出形状，放进烤盘里
零难度！外酥内软 茶香四溢 伯爵红茶司康！的做法图解8

步骤8

刷上蛋液，撒上杏仁片装饰
零难度！外酥内软 茶香四溢 伯爵红茶司康！的做法图解9

步骤9

烤箱提前预热，上火185℃，下火170℃，烘烤25分钟

伯爵红茶司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-12

©本菜谱的做法由 莉莉美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 拌
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