林深见鹿：菱角海参烧鹿筋

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海参烧鹿筋是道有名的鲁菜，现加入江南的菱角丝瓜，做成融合菜，糯而清新，温补适宜。因菱，参谐音，起名林深见鹿。
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菱角海参烧鹿筋的用料

干鹿筋 50克 海参 200克
菱角 200克 丝瓜 200克根

菱角海参烧鹿筋的做法

#春日尝鲜#林深见鹿：菱角海参烧鹿筋的做法图解1

步骤1

准备食材
#春日尝鲜#林深见鹿：菱角海参烧鹿筋的做法图解2

步骤2

鹿筋加净水冷藏水发一天
#春日尝鲜#林深见鹿：菱角海参烧鹿筋的做法图解3

步骤3

加姜片黄酒煮开半小时焯水，倒掉水
#春日尝鲜#林深见鹿：菱角海参烧鹿筋的做法图解4

步骤4

加入菱角等食材煲汤模式，煲汤四小时以上
#春日尝鲜#林深见鹿：菱角海参烧鹿筋的做法图解5

步骤5

最后加入丝瓜
#春日尝鲜#林深见鹿：菱角海参烧鹿筋的做法图解6

步骤6

这道菜融合了齐鲁山珍海味和江南水乡的味道，口感丰富，温补适宜。
#春日尝鲜#林深见鹿：菱角海参烧鹿筋的做法图解7

步骤7

鹿筋软糯而且净而不腥，老少适宜。

菱角海参烧鹿筋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-15

©本菜谱的做法由 妮妮的早餐365 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 煲 焯 午餐 晚餐
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