蒸馒头

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记录麻麻蒸馒头过程

蒸馒头的用料

中筋粉 1000克 湿酵母 15克
碱面 3g

蒸馒头的做法

蒸馒头的做法图解1

步骤1

三碗面
蒸馒头的做法图解2

步骤2

15g湿酵母
蒸馒头的做法图解3

步骤3

酵母用30度左右的温水化开，倒入面粉中
蒸馒头的做法图解4

步骤4

加入三勺山药粉
蒸馒头的做法图解5

步骤5

揉成面团，醒发2小时
蒸馒头的做法图解6

步骤6

3g碱面开水冲开
蒸馒头的做法图解7

步骤7

倒入面中
蒸馒头的做法图解8

步骤8

揉面，碱面充分混合到面中
蒸馒头的做法图解9

步骤9

蒸馒头，面要硬一些，再加入半碗干面粉
蒸馒头的做法图解10

步骤10

再揉面，至没有干面，面团润滑
蒸馒头的做法图解11

步骤11

分成小剂子
蒸馒头的做法图解12

步骤12

做成馒头
蒸馒头的做法图解13

步骤13

醒发20分钟
蒸馒头的做法图解14

步骤14

水热后蒸16分钟，即可出锅
蒸馒头的做法图解15

步骤15

开造

蒸馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-15

©本菜谱的做法由 土萃美食养记 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 蒸 主食 馒头 中国菜
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