梅干菜焖排骨｜米饭杀手来了！

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软烂脱骨的排骨吸饱梅干菜陈香，酱汁一浇直接香迷糊了～ ✨灵魂三步： 1️⃣排骨煎出焦边锁住肉香 2️⃣梅干菜温水泡发后炒出琥珀色 3️⃣砂锅小火咕嘟40分钟 Tips：汤汁别收太干！拌饭能炫三碗

梅干菜焖排骨的用料

排骨 500克 梅干菜 100
姜 适量 蒜 3瓣
葱白 2根 盐 1勺
糖 1勺 酱油 1大勺
味精 1勺 耗油 1勺

梅干菜焖排骨的做法

梅干菜焖排骨｜米饭杀手来了！的做法图解1

步骤1

配料：排骨、梅干菜、葱白、姜、蒜
梅干菜焖排骨｜米饭杀手来了！的做法图解2

步骤2

梅干菜温水泡发，淘洗干净拧干水分
梅干菜焖排骨｜米饭杀手来了！的做法图解3

步骤3

蒜切末，姜切末，梅干菜拧干，排骨洗净
梅干菜焖排骨｜米饭杀手来了！的做法图解4

步骤4

排骨两面煎至微黄，盛出备用
梅干菜焖排骨｜米饭杀手来了！的做法图解5

步骤5

锅里油加入蒜末，姜末炒至金黄，倒入梅干菜排骨煸炒出香味
梅干菜焖排骨｜米饭杀手来了！的做法图解6

步骤6

加入耗油一勺，酱油一大圈，盐和味精适量，倒入开水莫过排骨
梅干菜焖排骨｜米饭杀手来了！的做法图解7

步骤7

盖盖中小火闷30分钟
梅干菜焖排骨｜米饭杀手来了！的做法图解8

步骤8

收汁撒上葱花

梅干菜焖排骨的烹饪技巧

✨灵魂三步： 1️⃣排骨煎出焦边锁住肉香 2️⃣梅干菜温水泡发后炒出琥珀色 3️⃣砂锅小火咕嘟40分钟 Tips：汤汁别收太干！拌饭能炫三碗
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-18 · 广东省

©本菜谱的做法由 美食飞行模式 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焖 煎 香 蒜香味
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