春日美食/韭菜馅饼

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喜洋洋717
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春日到，菜花香 与中国菜籽油销量第一的品牌，外婆乡小榨菜籽油一起，不负春日好“食光”。 用春天的头刀韭菜来做韭菜馅饼，皮薄馅大，鲜香浓郁，营养丰富，尝一口真的是太鲜美太香了。好吃的馅饼是我使用了中国菜籽油销量第一的外婆乡小榨菜籽油，选用非转基因原料，物理压榨，呈现小榨风味，去腥提味，上色增香，慢工出细活，还原小时候的菜油香。
参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴，不负春日好“食光”！#

韭菜馅饼的用料

外婆乡小榨菜籽油 适量 面团 300克
韭菜 350克 鸡蛋 3个
鸡精 2克 盐 2克
开水 100克 凉水 100克

韭菜馅饼的做法

春日美食/韭菜馅饼的做法图解1

步骤1

面粉一半用开水一半用凉水搅拌成面絮，然后和成一个光滑的面团，搓成长条分成小剂子，表而刷上油，用保鲜膜包好醒面40分钟
春日美食/韭菜馅饼的做法图解2

步骤2

韭菜洗净切碎备用
春日美食/韭菜馅饼的做法图解3

步骤3

碗中打入3个鸡蛋打散
春日美食/韭菜馅饼的做法图解4

步骤4

热锅加入外婆乡小榨菜籽油
春日美食/韭菜馅饼的做法图解5

步骤5

倒入蛋液快速翻炒，炒熟散散盛出备用
春日美食/韭菜馅饼的做法图解6

步骤6

切好的韭菜放入盆中，放入鸡蛋、虾皮、盐、鸡精、外婆乡小榨菜籽油
春日美食/韭菜馅饼的做法图解7

步骤7

拌匀即可
春日美食/韭菜馅饼的做法图解8

步骤8

醒好面团按扁包上馅，用包包子的手法包好，平底锅加入外婆乡小榨菜籽油
春日美食/韭菜馅饼的做法图解9

步骤9

放入馅饼表面刷油锁住水分，煎至一面金黄
春日美食/韭菜馅饼的做法图解10

步骤10

翻面煎至两面金黄即可
春日美食/韭菜馅饼的做法图解11

步骤11

皮薄馅大，凉了也不硬

韭菜馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-19

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 炒 煎 拌

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