精致好菜#玫瑰肉酱千层面

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三月春分拂面，温柔与浪漫悄然弥漫，好天气+好心情送自己一份绽放的美食，玫瑰做出千层意面，每一口都是鲜香交织，回味悠长

玫瑰肉酱千层面的用料

五花肉 150克 面粉 200克
洋葱 100克 甜菜根粉 5克
豆瓣酱 5克 “太太乐”鲍汁蚝油 8克
“太太乐原味鲜”头道生抽 10克 “太太乐”薄盐鸡精调味料 5克

玫瑰肉酱千层面的做法

精致好菜#玫瑰肉酱千层面的做法图解1

步骤1

洋葱洗净切丁备用 锅中加油，油热后下洋葱丁炒香，再加肉未炒至变色 加1勺豆瓣酱、8g太太乐鲍汁蚝油、10ml太太乐原味鲜头道生抽
精致好菜#玫瑰肉酱千层面的做法图解2

步骤2

再加入8g太太乐薄盐鸡精调味料和适量的水翻炒均匀，收汁即可 面粉加水搅成絮状用手揉成团，包保鲜膜醒15分钟，再揉3分钟 加甜菜根粉调成深粉、浅粉、白色三色面团
精致好菜#玫瑰肉酱千层面的做法图解3

步骤3

擀薄，切成一片一片的圆形面片。按颜色深浅排好，铺一层肉酱。 对折，从浅到深卷起，整理下形状
精致好菜#玫瑰肉酱千层面的做法图解4

步骤4

底部铺一层肉酱，蒸20分钟即可
精致好菜#玫瑰肉酱千层面的做法图解5

步骤5

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玫瑰肉酱千层面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-19 · 上海

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 炒 蒸
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