自制淀粉肠～辣和不辣两种口味

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小米粒喂食记
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孩子很爱吃，夸了好一顿我，哈哈哈，开心 买了山姆的鸡胸肉，很划算，质量也很好✌
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自制淀粉肠的用料

鸡胸肉 1000克 盐 16克
味精 6克 糖 26克
姜 2片 十三香 2.5克
白胡椒粉 3克 生抽 55克
红曲粉 3克 红薯淀粉 450克
冰水 450克 肥肉 150克可放

自制淀粉肠的做法

#春日尝鲜#自制淀粉肠～辣和不辣两种口味的做法图解1

步骤1

冰水和淀粉也可以放350克，口感会瓷实些也好吃
#春日尝鲜#自制淀粉肠～辣和不辣两种口味的做法图解2

步骤2

放学先吃
#春日尝鲜#自制淀粉肠～辣和不辣两种口味的做法图解3

步骤3

非常美味
#春日尝鲜#自制淀粉肠～辣和不辣两种口味的做法图解4

步骤4

鸡胸肉洗净，擦干水
#春日尝鲜#自制淀粉肠～辣和不辣两种口味的做法图解5

步骤5

切小块
#春日尝鲜#自制淀粉肠～辣和不辣两种口味的做法图解6

步骤6

打碎的时候放两片姜一起打碎
#春日尝鲜#自制淀粉肠～辣和不辣两种口味的做法图解7

步骤7

放入调料
#春日尝鲜#自制淀粉肠～辣和不辣两种口味的做法图解8

步骤8

搅匀备用
#春日尝鲜#自制淀粉肠～辣和不辣两种口味的做法图解9

步骤9

淀粉加冰水搅匀
#春日尝鲜#自制淀粉肠～辣和不辣两种口味的做法图解10

步骤10

倒入肉里
#春日尝鲜#自制淀粉肠～辣和不辣两种口味的做法图解11

步骤11

五指岔开搅拌
#春日尝鲜#自制淀粉肠～辣和不辣两种口味的做法图解12

步骤12

朝一个方向搅拌上劲
#春日尝鲜#自制淀粉肠～辣和不辣两种口味的做法图解13

步骤13

塞入罐肠器
#春日尝鲜#自制淀粉肠～辣和不辣两种口味的做法图解14

步骤14

左手捏紧，右手扭
#春日尝鲜#自制淀粉肠～辣和不辣两种口味的做法图解15

步骤15

吃辣的加细辣椒粉，辣点的那种
#春日尝鲜#自制淀粉肠～辣和不辣两种口味的做法图解16

步骤16

七八分满就好
#春日尝鲜#自制淀粉肠～辣和不辣两种口味的做法图解17

步骤17

棉绳扎成7～8厘米长度
#春日尝鲜#自制淀粉肠～辣和不辣两种口味的做法图解18

步骤18

水煮至微微冒泡，转小火
#春日尝鲜#自制淀粉肠～辣和不辣两种口味的做法图解19

步骤19

最小火煮40分钟
#春日尝鲜#自制淀粉肠～辣和不辣两种口味的做法图解20

步骤20

过凉水
#春日尝鲜#自制淀粉肠～辣和不辣两种口味的做法图解21

步骤21

剪开
#春日尝鲜#自制淀粉肠～辣和不辣两种口味的做法图解22

步骤22

密封冷藏保存
#春日尝鲜#自制淀粉肠～辣和不辣两种口味的做法图解23

步骤23

吃的时候油炸或煎，撒辣椒粉孜然粉，重口味还可以刷点酱汁

自制淀粉肠的烹饪技巧

我做的是加了350克淀粉和冰水的，孩子说好吃，她爸说口感比较瓷实，所以众口难调，大家自己喜好来吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-19 · 广东省

©本菜谱的做法由 小米粒喂食记 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 辣 白胡椒味 山姆 午餐
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