牛肉面排

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外面买的肉排添加剂太多，不如自己做的卫生，于是自己就做了牛肉排鸡排等等，今天就把牛肉面排的做法告诉大家。

牛肉面排的用料

牛肉 400g 普遍面粉 200g
盐 2-3g 玉米油 5g
白糖 10g 蚝油 10g
蛋清 30g 面包糠 适量
香油 适量

牛肉面排的做法

牛肉面排的做法图解1

步骤1

牛肉里面加上各种调料。搅拌均匀，多搅拌一会儿，让肉馅上劲儿，然后加入面粉，我是1200g牛肉，加了600g面粉，我买的肉馅儿比较干，揉的时候多揉一会儿，慢慢的就揉搓均匀了。
牛肉面排的做法图解2

步骤2

将面团分成小剂子，搓成长条状
牛肉面排的做法图解3

步骤3

蘸上面包糠，面包糠要多抓一些，用擀面杖压成舌状。
牛肉面排的做法图解4

步骤4

压成舌状
牛肉面排的做法图解5

步骤5

1200g牛肉，做了进四十片肉排。
牛肉面排的做法图解6

步骤6

可以蘸甜面酱吃，也可以蘸其他的酱料下一起吃，就发蜜汁酱料哦。

牛肉面排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-20

©本菜谱的做法由 y我爱我家y 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 咸 蚝油味 荤菜 午餐
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    / 7 牛肉面排的做法步骤

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