麻薯布丁糯叽叽冰凉凉

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糯叽叽的麻薯+冰冰凉凉的布丁Q弹软糯，入口即化，一口沦陷！！ 做法超简单，喜欢的一定要试试！太好吃了

麻薯布丁的用料

麻薯部分： 麻薯粉 200克
盐 2克 奶粉 5克
纯牛奶 70克 鸡蛋 80克
黄油 40克 熟黑芝麻 12克
布丁液： 蛋黄 2个
淡奶油 100克 白糖 20克
吉利丁片 5克

麻薯布丁的做法

麻薯布丁糯叽叽冰凉凉的做法图解1

步骤1

麻薯部分：将麻薯部分的所有食材放入盆中搅匀，揉至面团光滑，分成大小均匀的面团，搓圆，放烤盘上，放入预热好的烤箱175度烤35分钟。
麻薯布丁糯叽叽冰凉凉的做法图解2

步骤2

烤好的麻薯包取出来晾凉，用剪刀在顶部给麻薯开盖。
麻薯布丁糯叽叽冰凉凉的做法图解3

步骤3

布丁部分： 将吉利丁片冷水提前泡软，蛋黄+纯牛奶＋白糖＋淡奶油搅拌均匀，小火加热至微微冒泡离火。
麻薯布丁糯叽叽冰凉凉的做法图解4

步骤4

降温后加入泡软的吉利丁片搅拌均匀即可，过筛一遍。
麻薯布丁糯叽叽冰凉凉的做法图解5

步骤5

最后倒入切开的麻薯包中 
麻薯布丁糯叽叽冰凉凉的做法图解6

步骤6

放入冰箱冷藏凝固即可！
麻薯布丁糯叽叽冰凉凉的做法图解7

步骤7

冰凉凉，Q弹软糯，真好吃！

麻薯布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-21

©本菜谱的做法由 云的美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 拌 烤 电器
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