鲜香四溢 | 冬瓜虾米焖鸡，一口满足

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家人们，今天给大家分享一道超级美味的冬瓜虾米焖鸡！这道菜融合了鸡肉的鲜嫩、冬瓜的清甜和虾米的鲜香，口感丰富，绝对能让您的餐桌大放异彩！ 做法简单，先把冬瓜切块，鸡腿肉剁块焯水。起锅热油，葱姜蒜爆香后下鸡腿肉煎香，加入虾米炒出香味，再放入冬瓜炒匀。加水盖中小火焖煮15分钟。 出锅后的冬瓜虾米焖鸡，汤汁浓郁，鸡肉香嫩，冬瓜入口即化，虾米的鲜味更是点睛之笔。营养丰富又美味，赶紧做起来尝尝吧！

冬瓜虾米焖鸡的用料

冬瓜 2 斤 虾米干 200 克
蚝油 适量 鸡腿肉 2 斤
料酒 少许 葱蒜 适量

冬瓜虾米焖鸡的做法

鲜香四溢 | 冬瓜虾米焖鸡，一口满足的做法图解1

步骤1

冬瓜洗干净后去瓜切块
鲜香四溢 | 冬瓜虾米焖鸡，一口满足的做法图解2

步骤2

鸡腿肉剁块焯水
鲜香四溢 | 冬瓜虾米焖鸡，一口满足的做法图解3

步骤3

虾米干清洗后用水泡5分钟
鲜香四溢 | 冬瓜虾米焖鸡，一口满足的做法图解4

步骤4

准备好配料，姜葱蒜
鲜香四溢 | 冬瓜虾米焖鸡，一口满足的做法图解5

步骤5

起锅烧油，油热放入葱蒜，下入鸡腿肉翻炒变色，加入冬瓜和虾米，倒入蚝油1勺，加水盖中小火焖15分钟，即可出锅

冬瓜虾米焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-22

©本菜谱的做法由 新会小苏肉 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焖 咸 蚝油味 香
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