虹鳟鱼生鱼片

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关阴
关阴
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虹鳟鱼生鱼片的用料

虹鳟鱼 一条 生抽 2勺
芥末 适量

虹鳟鱼生鱼片的做法

虹鳟鱼生鱼片的做法图解1

步骤1

1、将清理干净的虹鳟鱼用厨房用纸擦干水分，防止制作时候滑来滑去。 2、沿着鱼鳍和鱼肚子分别从上和从下贴着鱼排划开口子，先去掉鱼皮然后用镊子挑去鱼刺。 3、斜着顺着纹路切0.5毫米左右的鱼片摆盘。 4、盘子里放上碎冰加一层保鲜膜起到给鱼保鲜的作用。 5、根据自己口味调料汁即可开吃

虹鳟鱼生鱼片的烹饪技巧

挑刺时候别嫌麻烦，多用手摸一摸可以把刺挑的很干净，吃时候更安全
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-23 · 北京

©本菜谱的做法由 关阴 编写，未经授权不得转载
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