黑芝麻核桃红枣馒头

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吃起来层次不一样的馒头，营养均衡，口感香甜软糯。喜欢吃自己做的面食，干净营养，可以放心吃。

黑芝麻核桃红枣馒头的用料

面粉 500克 黑芝麻 100克
酵母 5克 红枣 10颗
核桃 适量 白糖 1勺
水 适量

黑芝麻核桃红枣馒头的做法

黑芝麻核桃红枣馒头的做法图解1

步骤1

提前准备好面团，和好的面团发酵成2倍大，用手指轻轻的按一下，面团不回弹，成蜂窝状，就可以了。
黑芝麻核桃红枣馒头的做法图解2

步骤2

面团稍微揉光滑了，让它排气一下，
黑芝麻核桃红枣馒头的做法图解3

步骤3

准备黑芝麻粉，红枣粒和核桃粒，将核桃烤香一下，用擀面杖压碎了，带一点颗粒状，口感更好一些。
黑芝麻核桃红枣馒头的做法图解4

步骤4

将面团擀成成片状，不要擀太薄，稍微厚一点更好包裹食材，因为昨天第一次做，面皮擀的有点薄了点，不是很好包裹食材，做出来成品不是很好，但味道还不错。
黑芝麻核桃红枣馒头的做法图解5

步骤5

面皮上面喷一点水，便于包裹食材
黑芝麻核桃红枣馒头的做法图解6

步骤6

撒上黑芝麻粉，均匀铺平
黑芝麻核桃红枣馒头的做法图解7

步骤7

再撒一点红枣粒，均匀把它们铺平好
黑芝麻核桃红枣馒头的做法图解8

步骤8

最后撒上核桃粒
黑芝麻核桃红枣馒头的做法图解9

步骤9

食材铺好了，从上到下卷起来，边卷边压实，尽量不让食材掉出来
黑芝麻核桃红枣馒头的做法图解10

步骤10

做好后放入蒸锅里面，再次醒发20分钟左右
黑芝麻核桃红枣馒头的做法图解11

步骤11

大约蒸12分钟即可
黑芝麻核桃红枣馒头的做法图解12

步骤12

装盘即可食用
黑芝麻核桃红枣馒头的做法图解13

步骤13

口感层次丰富，软糯香甜可口。

黑芝麻核桃红枣馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-24

©本菜谱的做法由 蓓蓓美食手工坊 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 蒸 烤 锅具
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