胡萝卜平菇炖肉丸

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春天是万物复苏的季节，中医有春养肝的说法。因为春天在五行中属木，而人体的五脏之中肝也属木，故春气通于肝。胡萝卜中含有的类胡萝卜素在人体内能转变成维生素A，可养肝明目。平菇中含有的麦角硫因能够增强肝脏的代谢功能和解毒能力，有助于保护肝脏健康。金龙鱼外婆乡小榨菜籽油含有不饱和脂肪酸OMEGA-3可以让胡萝卜中的维生素A更容易吸收的同时，还可以补充Omega-3.
参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴，不负春日好“食光”！#

胡萝卜平菇炖肉丸的用料

胡萝卜 1根 平菇 200克
猪肉丸 200克 外婆乡小榨菜籽油 15毫升
蚝油 1勺 清水 适量

胡萝卜平菇炖肉丸的做法

#寻味外婆乡传承春日宴# 胡萝卜平菇炖肉丸的做法图解1

步骤1

锅内倒入15毫升外婆乡小榨菜籽油
#寻味外婆乡传承春日宴# 胡萝卜平菇炖肉丸的做法图解2

步骤2

先将胡萝卜煸炒一下，这样胡萝卜中的维生素A更容易被吸收
#寻味外婆乡传承春日宴# 胡萝卜平菇炖肉丸的做法图解3

步骤3

放入平菇继续煸炒
#寻味外婆乡传承春日宴# 胡萝卜平菇炖肉丸的做法图解4

步骤4

煸炒至平菇变软，适当的放入一些清水，防止粘锅
#寻味外婆乡传承春日宴# 胡萝卜平菇炖肉丸的做法图解5

步骤5

#寻味外婆乡传承春日宴# 胡萝卜平菇炖肉丸的做法图解6

步骤6

放入猪肉丸
#寻味外婆乡传承春日宴# 胡萝卜平菇炖肉丸的做法图解7

步骤7

盖上锅盖焖煮10分钟
#寻味外婆乡传承春日宴# 胡萝卜平菇炖肉丸的做法图解8

步骤8

打开锅盖放入1勺蚝油
#寻味外婆乡传承春日宴# 胡萝卜平菇炖肉丸的做法图解9

步骤9

略微翻炒之后收汁即可关火
#寻味外婆乡传承春日宴# 胡萝卜平菇炖肉丸的做法图解10

步骤10

盛入盘中
#寻味外婆乡传承春日宴# 胡萝卜平菇炖肉丸的做法图解11

步骤11

成品图

胡萝卜平菇炖肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-24 · 上海市

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 炖 焖 金龙鱼
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