上汤豌豆苗

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山姆下单一盒味道苗，今天先做个上汤菜！这个菜在春天可以多吃！
参与活动: #如何解锁春日一口鲜，来山姆品尝清爽鲜美的美味吧！#

上汤豌豆苗的用料

豌豆苗 一把 红肠 一根
皮蛋 2个 咸鸭蛋黄酱 2勺
菜籽油 1勺 蚝油 一勺
白胡椒粉 少许 盐 2克

上汤豌豆苗的做法

#春日尝鲜#上汤豌豆苗的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#春日尝鲜#上汤豌豆苗的做法图解2

步骤2

食材准备，豌豆苗摘洗干净
#春日尝鲜#上汤豌豆苗的做法图解3

步骤3

红肠皮蛋切小块
#春日尝鲜#上汤豌豆苗的做法图解4

步骤4

热锅，放一勺菜籽油
#春日尝鲜#上汤豌豆苗的做法图解5

步骤5

油热，放2勺咸蛋黄酱
#春日尝鲜#上汤豌豆苗的做法图解6

步骤6

快速煸炒到出现密集小泡
#春日尝鲜#上汤豌豆苗的做法图解7

步骤7

放入红肠皮蛋，继续煸炒
#春日尝鲜#上汤豌豆苗的做法图解8

步骤8

放适量水没过食材，大火烧开
#春日尝鲜#上汤豌豆苗的做法图解9

步骤9

放入豌豆苗，搅拌均匀
#春日尝鲜#上汤豌豆苗的做法图解10

步骤10

等豌豆苗软榻，放一点点盐，一勺蚝油调味，临出锅放适量白胡椒粉
#春日尝鲜#上汤豌豆苗的做法图解11

步骤11

味道鲜美，我直接来一碗

上汤豌豆苗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-24

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 拌 咸 蚝油味 辣
上传我做的这道菜

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